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El Codex aprobó recientemente las metodologías propuestas por la ISO y FIL ( Federación Internacional de la leche) para la determinación de melanina y ácido cianúrico en productos lácteos, y recomendó sean aprobadas por la comisión que se realizará en julio. Con esta aprobación por fin se tendrán procedimientos reglamentados reconocidos para la detección de […]
abril 12, 2011
A través de la página web del Parlamento Europeo podemos saber que se ha vetado el etiquetado de alimentos de animales clonados, la Comisión Europea se niega a poner en marcha un sistema de etiquetado que identifique estos alimentos, ya sea obtenido de animales clonados o de sus descendientes. Tanto la Comisión Europea como los […]
abril 6, 2011
En Japón la radioactividad liberada al medio ambiente, ha contaminado plantas y animales, de esta forma se ha introducido en la cadena alimentaria. Los alimentos con mayor radioactividad han resultado ser la leche y verduras. Otro dato preocupante es que los responsables de la seguridad alimentaria en Japón, han detectado partículas de yodo radioactivo en […]
marzo 14, 2011
Un brote de ‘Salmonella poona’ ha afectado a 18 bebés en toda España. Todos ellos habían tomado leche infantil de la marca Blemil Plus Forte del lote 236 0 (del laboratorio Ordesa), aunque las pruebas realizadas hasta el momento no han podido establecer una relación causa-efecto. Se han retirado ya todos los lotes de farmacias […]
marzo 12, 2011
Los alimentos comercializados en Italia tendrán que indicar su procedencia en el etiquetado para poder garantizar al consumidor la máxima información sobre los mismos. La ley, aprobada el pasado 18 de enero y entrará a regir mediante decretos específicos para cada sector, contempla que sea obligatoria indicar el país de procedencia de los productos frescos. […]
ponlepimienta 
abril 26, 2011
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